Mais Produtos Desidratados…
Ontem quando chegámos a casa decidimos que iríamos testar desidratar o máximo de coisas possíveis 😉 por isso era necessário uma vistoria ao que tínhamos nas gavetas dos vegetais e no congelador…
Ora bem então tínhamos:
- Alface
- Pepino
- Ervilhas Congeladas
- Mistura de Vegetais Chineses congelados
- Mais limão
E pronto tínhamos as 5 prateleiras do desidratador cheias…
No geral podemos dizer que correu muito bem uma vez que tudo ficou com um aspecto mais pequeno e seco, mas pensamos que temos que re-pensar as horas que deixamos as coisas lá. A parte engraçada foi que dava para “ouvir” as ervilhas a desidratarem, é que cada vez que uma reduzia de tamanho caia pelos buracos da prateleira do desidratador para o fundo e fazia um som tipo “clock”, o que nos lembra que temos que arranjar mais um revestimento para a prateleira, o desidratador so trazia uma prateleira fechada e estava a ser usada para os vegetais chineses.
O resultado final ficou assim:
Da esquerda para a direita e de cima para baixo:
- Laranjas
- Mistura Vegetais Chineses
- Pepino
- Limão
- Ervilhas
- Alface
Conclusão desta segunda volta:
- O facto dos limoes terem ficado com uma cor escura deve-se a que já não eram muito frescos, mas são bons na mesma. Temos que experimentar com limões acabados de apanhar da árvore.
- Ainda temos que comprar um pulverizador para pulverizar sumo de limão por cima de certos vegetais porque ajuda a ficarem com mais cor.
- As ervilhas apesar de mais pequenas, não ficaram tão pequenas como estávamos a espera.
- A alface ficou engraçada e o pepino ficou como estávamos a espera, bastante mais pequeno.
Para desidratar congelados é ainda mais fácil, é literalmente tirar de dentro da embalagem para a prateleira do desidratador.
Apesar de agora estarem guardados em sacos do tipo Zip-Lock a ideia é no futuro guarda-los em frascos de vidro.
Na terceira volta vamos tentar com mais frutas, tipo banana, maça, ananás/pêssego enlatado, etc.
