Mais Produtos Desidratados…

Ontem quando chegámos a casa decidimos que iríamos testar desidratar o máximo de coisas possíveis 😉 por isso era necessário uma vistoria ao que tínhamos nas gavetas dos vegetais e no congelador…

Ora bem então tínhamos:

  1. Alface
  2. Pepino
  3. Ervilhas Congeladas
  4. Mistura de Vegetais Chineses congelados
  5. Mais limão

E pronto tínhamos as 5 prateleiras do desidratador cheias…

No geral podemos dizer que correu muito bem uma vez que tudo ficou com um aspecto mais pequeno e seco, mas pensamos que temos que re-pensar as horas que deixamos as coisas lá. A parte engraçada foi que dava para “ouvir” as ervilhas a desidratarem, é que cada vez que uma reduzia de tamanho caia pelos buracos da prateleira do desidratador para o fundo e fazia um som tipo “clock”, o que nos lembra que temos que arranjar mais um revestimento para a prateleira, o desidratador so trazia uma prateleira fechada e estava a ser usada para os vegetais chineses.

O resultado final ficou assim:

Da esquerda para a direita e de cima para baixo:

  1. Laranjas
  2. Mistura Vegetais Chineses
  3. Pepino
  4. Limão
  5. Ervilhas
  6. Alface

Conclusão desta segunda volta:

  • O facto dos limoes terem ficado com uma cor escura deve-se a que já não eram muito frescos, mas são bons na mesma. Temos que experimentar com limões acabados de apanhar da árvore.
  • Ainda temos que comprar um pulverizador para pulverizar sumo de limão por cima de certos vegetais porque ajuda a ficarem com mais cor.
  • As ervilhas apesar de mais pequenas, não ficaram tão pequenas como estávamos a espera.
  • A alface ficou engraçada e o pepino ficou como estávamos a espera, bastante mais pequeno.

Para desidratar congelados é ainda mais fácil, é literalmente tirar de dentro da embalagem para a prateleira do desidratador.

Apesar de agora estarem guardados em sacos do tipo Zip-Lock a ideia é no futuro guarda-los em frascos de vidro.

Na terceira volta vamos tentar com mais frutas, tipo banana, maça, ananás/pêssego enlatado, etc.

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